亞洲知名食品飲料集團以智慧廠務能源管理，實現企業 ESG 永續理念
Date:
10/7/2024 12:00:00 AM
受到原物料價格及能源成本持續上漲的影響，食品飲料產業的獲利空間不斷被壓縮，競爭壓力越來越大。業者如能強化能源管理、降低能源耗用，才能提升競爭力，在市場上取得優勢。一如亞洲知名食品飲料集團導入研華 WISE-IoT 智慧能源管理解決方案 (iEMS)，集中管理其在中國各地工廠設備數據與能源使用狀
況，不只因此降低能耗，透過將能源成本精準攤提到每個產品上，大幅提高商品的市場競爭力。
該食品飲料集團目前在中國設有 35 座製造工廠，過往每個廠皆採人工作業，每天早上有專人抄表、記錄能耗數據，然後手動輸入至 Excel 表格，待 MES 系統計算完產量後，再進行能源用量和費用的攤提計算。
研華科技市場開發經理金勵指出，由於人力統計數據相當耗時費力，導致該集團在能耗管理上受到許多限制，一是缺乏時效性，每日報表皆需要跨部門、好幾個小時的製作。二是只能就單一工廠的能耗狀況進行管理，無法站在集團角度針對 35 個工廠進行橫向與縱向的比較。三是無法做精細化的能源成本管控，由於生產車間或產線的電表不只一個，很難明確區分是哪一
條產線或哪一台設備的能耗，因此只能按照既有規則去計算能耗成本，無法精準攤提到單筆訂單或單件產品上。
如今，透過研華 iEMS 的多種 I.App 來解決上述各種問題。其中，WISE-IoT 設備管理控制可以自動蒐集設備的運行狀態與能耗等相關數據；IoTSuite 物聯網平台負責將工廠重要設備及儀表數據，接入到雲端進行統一管理；ECOWatch 能源管理會依據內建公式進行運算，按照產品、產線、部門、工廠等不同類別進行分析比較，並將結果以視覺化圖表呈現在螢幕上，協助管理者深入瞭解能耗狀況，進而制定更好的能源管理政策。
總體來看，該集團導入 iEMS 之後，不只突破能耗管理人工作業的限制，更創造以下四大效益。
- 第一、提高蒐集與匯總能源數據的效率。過往，人工統計能源數據橫跨 2-3 個部門，至少 2-3 個小時才能完成作業，導入 iEMS 之後，有效縮減每日結算能源數據的作業流程，大幅提高作業效率。
- 第二、能耗數據從統計進階到可分析，有效提高能源利用效率。研華為該食品飲料集團客製化打造管理決策平台，彙集各地工廠的即時能耗數據，以便進行綜合性比較，及時發現和解決造成能源浪費、效率低下或異常消耗的問題，從而提高能源利用效率。
- 第三、能源數據透明化，使能耗可以精準攤提至單筆訂單或單件產品上，並作為該集團考核各工廠能源管理績效時的評估標準之一。
- 第四、監控重點耗能設備的運行效率和能源使用數據。從設備的能耗狀況和波動趨勢中，找出潛在的能耗問題及改進空間，減少能源消耗。
未來，該食品飲料集團將持續深化與研華的合作，包括在更多工廠導入 iEMS 讓數據採集作業自動化，以及從設備節能角度探討更多節能方式，加速實現 ESG 的綠能永續目標。
- 成立時間: 1960~1970 年期間
- 產業別：食品製造
- 總部：台灣
- 營運項目：：生產與銷售泡麵、飲料、餅乾、
糖果等加工食品
- 企業規模：跨國企業
案例效益
- 提高蒐集與匯總能源數據的效率。
- 能耗數據從統計進階到統計與分析、有效提高能源利用效率。
- 將能耗成本精確攤提到單件產品上，促使產線負責人積極透過管理機制去降低能耗。
- 監控重點耗能設備的運行效率和能源使用數據，避免不必要的能源耗用。
WISE-IoT iEMS 智慧能源管理解決方案，包括 CarbonR 企業碳資產經營管理、ECOWatch 能源管理、HVAC 暖通空調能效管理、Compressor 空壓機能效管理、PHM 轉動機械能效管理、MachineUnite 設備生命週期管理六大解決方案，可賦能企業節能減排，實現碳中和永續目標。
